Na mocy decyzji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (DEJ.re.765.13.2026 z dnia 09.04.2026 r.) Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie w roku 2026 będzie realizował zadanie badawcze finansowane ze środków budżetu państwa na badania na rzecz rolnictwa ekologicznego:

Badania dotyczące opracowania zoptymalizowanych metod produkcji wysokobiałkowych ekologicznych komponentów pasz dla trzody chlewnej i drobiu. Opracowanie przewodnika dla rolnika w tym zakresie w zakresie.

Wartość dofinansowania: 118 947,43 zł

Kierownik: dr hab. Kazimierz Obremski, prof. UWM

Celem projektu jest kompleksowa ocena wartości pokarmowej krajowych odmian orkiszu (Oberkulmer Rothkorn i Wirtas) oraz określenie wpływu metod ich przetwarzania (śrutowanie i ekstruzja) na jakość i wykorzystanie składników odżywczych w żywieniu świń i drobiu. Projekt zakłada opracowanie naukowo uzasadnionych rekomendacji dotyczących zastosowania orkiszu jako wysokobiałkowego komponentu paszowego w systemach ekologicznych, z uwzględnieniem jego składu chemicznego, profilu aminokwasowego, wartości energetycznej oraz obecności substancji antyżywieniowych, w tym mikotoksyn.

Realizacja projektu ma na celu:

• zwiększenie efektywności produkcji zwierzęcej poprzez optymalizację wykorzystania krajowych surowców paszowych,
• poprawę jakości i bezpieczeństwa żywienia zwierząt,
• opracowanie praktycznych narzędzi wspierających rolników i producentów pasz w podejmowaniu decyzji żywieniowych,
• wzmocnienie samowystarczalności gospodarstw ekologicznych,
• realizację założeń zrównoważonego rozwoju w produkcji zwierzęcej.

Data opublikowania oczekiwanych rezultatów wspieranego projektu: 15.11.2026r.

Miejsce opublikowania w internecie oczekiwanych rezultatów wspieranego projektu:

https://wmw.uwm.edu.pl/informacja-zadaniu-prowadzonym-uwm-rzecz-rolnictwa-ekologicznego-roku-2026

Rezultaty wspieranego projektu będą dostępne nieodpłatnie dla wszystkich przedsiębiorstw działających w sektorze rolnym.